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POELE LYONNAISE DE BUYER
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FICHE TECHNIQUE
POÊLE LYONNAISE DE BUYER

La poêle de Buyer La lyonnaise est une poêle semi-professionnelle qualité forte. Les 5 modèles de poêles lyonnaise sont fabriquées à partir de tôle bleue (tôle d'acier traitée thermiquement en plaque) pour une épaisseur finale de 1 à 1,5 mm.

Les poêles La Lyonnaise présentent 2 avantages essentiels: des franc bords hauts et évasés pour une meilleure protection de la cuisinière et sa fabrication en tôle d'acier, idéale pour saisir, griller et dorer.
Les poêles La Lyonnaise sont adaptées aux sources de chaleur peu puissantes. Elles assurent un temps de chauffe rapide et une excellente diffusion de la chaleur.
La queue de la poêle, en feuillard est solidement fixée par 3 points de soudure.

CARACTÉRISTIQUES POÊLES DE BUYER LA LYOANNAISE

Diamètres de poêles proposés : 18 cm, 22 cm, 26 cm, 32 cm et 36cm.
La qualité des accessoires Buyer est irréprochable , fournisseur N° 1 des professionnels en ustensiles de cuisine.

Précaution d'emploi et d'entretien de la poêle de Buyer :
Lors de la première utilisation, faites revenir des épluchures avec un peu de matière grasse dans la poêle afin de la culotter. Jeter le tout dans la poubelle. Votre poêle est prête à être utilisée!
Bien préchauffer la poêle avant cuisson pour bien saisir, griller, dorer.
Pour lui conserver ses propriétés et éviter l'oxydation, laver la poêle à l'eau chaude en évitant d'employer des liquides vaisselle ou autres détergents( un savon doux en morceaux peut être utilisé). Essuyer immédiatement la poêle avec un chiffon ou du papier absorbant. Huiler éventuellement et stocker à l'abri de l'humidité.

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